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Pudim de Pão Mineiro

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de Pão Mineiro

  1. Modo de Preparo:
  2. Pique o pão e coloque de molho no leite por cerca de 20 minutos.
  3. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
  4. Despeje a mistura na forma untada e caramelizada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar (cerca de 50 minutos).
  6. Calda:  Em uma panela rasa, misture o açúcar e a canela em pó.
  7. Leve ao fogo, mexendo lentamente até o açúcar derreter.
  8. Acrescente a água e mexa até o açúcar dissolver e a calda reduzir um pouco.
  9. Coloque a calda em uma forma quadrada untada com manteiga e reserve.

 

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

     
    • 8 pães amanhecidos
    • 1 litro + 1 copo de leite
    • 1 xícara de chá de coco ralado
    • 2 ovos
    • 1 e ½ xícara de chá açúcar
    • 1 colher de sopa cheia de margarina derretida
    • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
    • essência de baunilha a gosto
    • Calda:
    • 2 xícaras de chá de açúcar
    • 1 colher de chá de canela em pó
    • 1 copo de água
     
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