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Rosca caracol de coco

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno
  • Acrescente os outros ingredientes e deixe descansar por 10 minutos
  • Divida em 2 partes
  • Passe o rolo ou abra com as mãos

Recheio:

  • Misture a margarina em temperatura ambiente com o açúcar
  • Espalhe metade dessa mistura sobre cada uma das massas e polvilhe coco ralado
  • Enrole como rocambole
  • Depois corte em fatias de 4 cm aproximadamente
  • Coloque em forma de furo central e untada, deixando espaço entre cada fatia para crescer
  • Quando crescer, leve para assar

Cobertura:

  • Depois de assadas, derrame sobre as roscas a mistura de 1 xícara de leite com 1 xícara de açúcar
  • Leve ao forno somente para secar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 1/2 kg de farinha de trigo
    • 2 ovos
    • 1 envelope de fermix
    • 1 copo (americano) de leite morno
    • 1 xícara de óleo
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 pitadade de sal
    Recheio:
    • 100 g de margarina
    • 5 colheres (sopa) de açúcar
    • 100 g de coco ralado
    Cobertura:
    • 1 xícara de leite
    • 1 xícara de açúcar
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