Modo de Preparo:

• Aqueça metade da manteiga e refogue a cebola.
• Junte o arroz e refogue até secar.
• Adicione o vinho e deixe evaporar.
• Acrescente um pouco de caldo de legumes e mexa até secar.
• Repita a operação (acrescentar o caldo).
• Após 8 minutos de cozimento, tempere com o sal, a pimenta e cozinhe por mais 10 minutos, sempre acrescentando aos poucos o caldo de legumes
• Junte o creme de leite, misture e desligue o fogo.
• Acrescente o tomate, a mussarela e o manjericão, e misture.
• Por último, adicione o queijo parmesão e o restante da manteiga.
• Sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g