Modo de Preparo:

• Em uma panela cozinhe o arroz temperado com um pouco de cebola, alho e sal a gosto
• Em outra panela adicione a calabresa cortada em cubos, deixe-a fritar até dourar, não precisa colocar óleo porque a calabresa solta gordura
• Quando estiver dourada adicione a cebola e o alho e deixe fritar mais um pouco
• Adicione o tomate e deixe-o cozinhar mexendo de vez em quando por uns 5 minutos
• Adicione a pimenta o sal e o extrato de tomate
• Deixe ferver e depois coloque o cheiro verde
• Misture com o arroz e jogue por cima o parmesão ralado e mais cheiro-verde
• Tome cuidado com a quantidade de sal no molho, pois a calabresa já é salgada