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Recheio de Baba de Moça com Nozes da Isamara

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COMO FAZER BABA DE MOÇA COM NOZES
MODO DE PREPARO

  1. Faça uma calda com o açúcar e a água em ponto de fio fraco (calda leve).
  2. Deixe esfriar e acrescente a baunilha, as gemas, o leite de coco e as nozes.
  3. Leve ao fogo e mexa sempre até engrossar, ficar cremoso e bem cozido.
  4. Deixe esfriar e conserve gelado até a hora de usar.

2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
5 gemas peneiradas
½ xícara de chá de leite de coco
½ xícara de chá de Nozes


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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