INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite integral
• 2 gemas passadas na peneira
• 1 colher (copa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 caixa de creme de leite
• 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve e a calda para umedecer os biscoitos champagne)
• 1 pacote de biscoitos champagne
• 50 g de coco ralado

MODO DE PREPARO:

1. Misture os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo mexendo até engrossar
2. Retire, junte o creme de leite e mexa bem
3. Deixe esfriar
4. Em um pirex médio coloque um pouco do creme
5. Umedeça o biscoito na calda do abacaxi e faça uma camada de biscoitos
6. Coloque creme por cima, abacaxi picado e polvilhe um pouco de côco ralado
7. Repita isso até terminar os ingredientes sendo que a última camada deve ser de creme
8. Coloque abacaxi por cima e polvilhe o restante do côco ralado
9. Coloque na geladeira e de preferência sirva gelado

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g