Receita de Bolinho de nó
Tipo: Massas
MODO DE PREPARO:
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Massa:
Amasse tudo muito bem com 1/2 copo de leite
Após formar uma massa, deixar crescer até que dobre de volume
Fazer cobrinhas com a massa, com 1 dedo de largura e 3 dedos de comprimento e, com esse pedacinho, fazer o formato de um nó
Fazer vários nozinhos com toda a massa
Deixar crescer novamente
Fritar os nozinhos em óleo quente
Passar na calda e servir
Calda:
Levar todos os ingredientes ao fogo em uma panela até incorporar bem
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa:
- 6 ovos
- 6 vezes a medida de meia casca do ovo, de óleo
- 3 colheres de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento biológico (tablete de geladeira)
- 3 copos de açúcar
- 2 copos de água
- 1 colher (chá) de baunilha
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