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Receita de Bolinho de nó

Tipo: Massas

Receita de Bolinho de nó

MODO DE PREPARO:

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Massa:
Amasse tudo muito bem com 1/2 copo de leite
Após formar uma massa, deixar crescer até que dobre de volume
Fazer cobrinhas com a massa, com 1 dedo de largura e 3 dedos de comprimento e, com esse pedacinho, fazer o formato de um nó
Fazer vários nozinhos com toda a massa
Deixar crescer novamente
Fritar os nozinhos em óleo quente
Passar na calda e servir
Calda:
Levar todos os ingredientes ao fogo em uma panela até incorporar bem

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 6 ovos
    • 6 vezes a medida de meia casca do ovo, de óleo
    • 3 colheres de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1 kg de farinha de trigo
    • 2 tabletes de fermento biológico (tablete de geladeira)
    Calda:
    • 3 copos de açúcar
    • 2 copos de água
    • 1 colher (chá) de baunilha
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