Modo de Preparo:

• Limpar bem a rabada com o limão
• Em uma panela de pressão refogar a rabada com a cebola, o alho e a pimenta até dourar
• Coloque os tomates picados, o sal e a água para cozinhar
• Deixe na pressão por 40 minutos
• Depois de abrir a panela de pressão acrescente o louro e a pinga, deixe cozinhar mais uns 5 a 6 minutos em fogo médio
• Quando tudo já estiver bem molinho coloque o agrião na panela e deligue o fogo
• Fica gostoso servir com arroz branco e purê de batata

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g