Quindão de Liquidificador Fim de Semana
Tipo: Doces e Sobremesas
INGREDIENTES:
- 3⁄4 xícara (chá cheia) de leite de coco (200 ml)
- 6 gemas peneiradas
- 3 claras
- 1 1⁄2xícara (chá) de açúcar (300 g)
- 1colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
- 1⁄2xícara (chá) de coco ralado (50 g)
MODO DE PREPARO:
- Num liquidificador coloque ¾ xícara (chá cheia) de leite de coco, 6 gemas peneiradas, 3 claras, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, ½ xícara (chá) de coco ralado e bata bem até formar um creme.
- Despeje o creme do liquidificador numa forma para pudim (22 cm de diâmetro X 6 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar, cubra com papel-alumínio e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
- Depois deste tempo abra o forno, retire o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos.
- Retire do forno e leve para gelar por +/- 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 3⁄4 xícara (chá cheia) de leite de coco (200 ml)
- 6 gemas peneiradas
- 3 claras
- 1 1⁄2xícara (chá) de açúcar (300 g)
- 1colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
- 1⁄2xícara (chá) de coco ralado (50 g)
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