INGREDIENTES

Massa:

• 300 g de trigo pra quibe
• 500 g de carne moída
• 4 dentes de pequenos de alho amassados
• 1 cebola pequena ralada ou cortada (como preferir)
• Sal a gosto
• 6 folhas de hortelã picadas
• 1 envelope de caldo de carne
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 copos tipo requeijão de água

Recheio:

• 1 pote de cream cheese
• 2 copos de requeijão
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Quibe:

• Coloque a farinha para quibe numa vasilha
• Ferva os 3 copos de água com o caldo de carne e despeje aos poucos na farinha para quibe e deixe descansar enquanto tempera a carne
• Misture o alho, a cebola, o hortelã, e sal a gosto na carne moída
• Junte a farinha pra Kibe com a carne até que fique bem misturado
• Misture todos os ingredientes do recheio
• Unte uma assadeira média com azeite
• Coloque uma camada fina da massa no fundo e nas laterais
• Despeje o recheio e espalhe bem
• Cubra com cuidado com o restante da massa, pois o recheio não ficará duro
• Despeje o restante do azeite por cima
• Leve ao forno preaquecido de 20 a 25 minutos
• Não deixe muito tempo no forno, pois poderá ficar muito ressecado

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g