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Purê de batata ao molho de carne moída

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

Purê:


  • Lave bem as 6 batatinhas e coloque numa panela de pressão, quando pegar pressão deixe-as por 12 minutos
  • Em um refratário, amasse bem as batatinhas adicionando os seguintes ingredientes leite, sal e manteiga
  • Misture bem até formar o purê

Molho:

  • Em uma panela grande, dissolva o caldo de carne e coloque os tomates cortados em cubos
  • Em seguida, adiciona-se a carne moída e o tempero à gosto
  • Quando a carne estiver quase pronta coloque o molho de tomate e misture bem, reserve

Decoração:

  • Coloque o ovo em água fervente por 5 minutinhos
  • Lave a salsinha e decore a seu gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Purê:
    • 6 batatinhas médias
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 4 colheres (sopa) de leite integral
    • Sal a gosto
    Molho:
    • 1 cubo de caldo de carne
    • 1 kg de carne moída
    • 2 tomates cortados em cubos
    • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
    • Sal, orégano, azeitonas sem caroços e pimenta do reino à gosto
    Decoração:
    • 1 ovo cozido
    • Folhas de salsinha
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