Modo de Preparo:

• Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificar, depois acrescente o coco ralado e mexa com uma colher
• Despeje numa forma própria para microondas úmida e leve ao micro-ondas por 12 minutos
• Espere amornar e desenforme
• À parte misture o chocolate granulado com o coco ralado restante e reserve
• Prepare o ganache, derreta o chocolate junto com o creme de leite por 2 minutos (depende da potência do micro-ondas) e regue o pudim
• Polvilhe o coco ralado com o chocolate granulado e leve a geladeira por 4 horas
• Se não quiser fazer a ganache pode apenas polvilhar o coco ralado e o chocolate granulado, pois com o cozimento do pudim forma uma caldinha deliciosa
• Bom apetite

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g