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Pudim de Travessa Que Não Vai ao Forno

Tipo: Doces e Sobremesas

pudimm

Ingredientes Para o Pudim:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 500 ml de leite
  • 10 colheres (sopa) de água quente
  • 2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor (12 g cada)

Ingredientes Para a Calda:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela dissolva toda a gelatina incolor na água quente;
  2. Em seguida coloque o leite, a essência de baunilha, o leite condensado e o creme de leite em um liquidificador e bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo;
  3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos;
  4. Transfira o pudim para uma travessa (1.5L);
  5. Leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar bem.
  6. Coloque uma parte do açúcar em uma panela;
  7. Leve ao fogo médio mexendo sem parar até dissolver;
  8. Coloque mais um pouco do açúcar e continue mexendo;
  9. Faça esse processo colocando o açúcar aos poucos até derreter, isso vai fazer com que você não perca o ponto da calda;
  10. Quando todo o açúcar estiver bem derretido adicione a água;
  11. Vá mexendo até derreter as bolhas de açúcar e formar uma calda líquida;
  12. Desligue o fogo e aguarde até esfriar;
  13. Para finalizar despeje a calda em cima do pudim;
  14. Pronto, agora é só servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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