Ingredientes Para o Pudim:

• 1 caixa de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 500 ml de leite
• 10 colheres (sopa) de água quente
• 2 pacotinhos de gelatina incolor sem sabor (12 g cada)

Ingredientes Para a Calda:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela dissolva toda a gelatina incolor na água quente;
2. Em seguida coloque o leite, a essência de baunilha, o leite condensado e o creme de leite em um liquidificador e bata por 2 minutos ou até ficar homogêneo;
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos;
4. Transfira o pudim para uma travessa (1.5L);
5. Leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar bem.
6. Coloque uma parte do açúcar em uma panela;
7. Leve ao fogo médio mexendo sem parar até dissolver;
8. Coloque mais um pouco do açúcar e continue mexendo;
9. Faça esse processo colocando o açúcar aos poucos até derreter, isso vai fazer com que você não perca o ponto da calda;
10. Quando todo o açúcar estiver bem derretido adicione a água;
11. Vá mexendo até derreter as bolhas de açúcar e formar uma calda líquida;
12. Desligue o fogo e aguarde até esfriar;
13. Para finalizar despeje a calda em cima do pudim;
14. Pronto, agora é só servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g