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Pudim de limão

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes

  • 1 Leite condensado
  • 1 Creme de leite
  • 2 Gelatinas de limão
  • 400ml de Leite Integral
  • Raspas de limão

Modo de Fazer

No liquidificador, despeje o leite condensado, o creme de leite, o leite integral em temperatura ambiente. Dissolva as 2 gelatinas de limão em 200ml de água e acrescente no liquidificador junto aos outros ingredientes. Bata tudo até homogeneizar.

Veja também:

Unte a forma com um fio de óleo e espalhe bem. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma, leve à geladeira por 2 a 4 horas.

Retire da geladeira e passe uma faquinha ao redor da forma para ajudar ao desenformar.

Cobertura

  • 1 leite condensado
  • Suco de 1 limão e 1/2 galego
  • Raspinhas do limão para decorar

Modo de preparo

  1. Coloque o leite condensado em um recipiente e aguarde.
  2. Passe o limão no ralador (lado fino) ou tire as raspas da casca com a faquinha de cerra deitada, e aguarde.
  3. Acrescente o suco ao leite condensado e bata com um garfo.
  4. Cubra o pudim, decore com as raspinhas!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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