Modo de Preparo:

Calda:

• Em uma panela, coloque o açúcar e a água, leve ao fogo até que o açúcar derreta, formando um caramelo
• Forre o fundo de uma forma para pudim pequena com o caramelo

Pudim:

• No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, as gemas e os ovos
• Despeje a massa obtida sobre o caramelo, coloque a forma de pudim coberta com papel alumínio dentro de uma assadeira com água e leve ao forno baixo pré-aquecido em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos
• Retire o pudim do forno, espere esfriar
• Em seguida, vire o pudim em um prato ou refratário, salpique as raspas de laranja e sirva
• Informações Adicionais
• Créditos: Piracanjuba

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g