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Pudim de leite condensado

Tipo: Doces e Sobremesas

pudim_de_leite

Modo de Preparo:

  • Bata tudo no liquidificador
  • Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos
  • Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo
  • Dica: Eu costumo cobrir a forma com papel alumínio antes de ir ao forno!

Como desenformar: passar suavemente uma faca de mesa em toda a borda da forma, e depois colocá-lo com cuidado sobre um prato grande.


Obs:

Quem cozinha e já fez pudim de leite alguma vez na vida, deve ter observado que nesta receita coloca-se 02 latas de leite condensado para 1 de leite de vaca em vez de 1 pra 1.Desta forma o pudim fica bem mais saboroso e encorpado!!!

Divirtam-se, coma sozinho ou com um pouco de chantilly fresco batido e frutas misturadas.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 latas de leite condensado
    • 1 lata de leite de vaca
    • 4 ovos inteiros
    Calda:
    • 1 xícara de chá de açúcar, 1/3 de xícara de chá de água.
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