Modo de Preparo:

• Cozinhe a lata de leite condensado em uma penela de pressão com água (só até cobrir a lata) por 40 minutos após pegar pressão
• Espere a lata esfriar antes de abrir
• No liquidificador coloque o doce de leite, os três ovos e 1 lata de leite
• Bata bastante todos os ingredientes

Calda:

• Em um canecão coloque o açúcar e deixe derreter
• Quando estiver caramelo e sem pedaços de açúcar, coloque devagar e com cuidado a água
• Deixe derreter novamente e ferver bastante, até dar o ponto de calda
• Retire do fogo e lambuse bem a sua forma de pudim dos lados e no meio
• Coloque a mistura na forma de pudim

Banho-maria:

• Acenda o forno em temperatura média-alta (uns 200ºC) e dentro de uma forma maior que a usada para o pudim, coloque um pouco de água (2 a 3 cm) e dentro coloque a forma com o pudim
• Deixe o pudim em banho maria por 40 minutos ou até ficar bem firme
• Quando tiver bom, deixe esfriar e depois desenforme, coloque o coco ralado e sirva

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g