No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por 1 minuto. Junte a clara em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve à geladeira por 1 hora. Retire, espalhe as gotas de chocolate sobre o pudim e deixe afundar levemente. Volte à geladeira por mais 3 horas. Retire, desenforme em um prato grande e decore com calda de chocolate.