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Pudim de caçarola

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Massa


  • Coloque em uma tigela o ovo, o açúcar, a farinha e o coco
  • Mexa bem com as mãos e em seguida adicione o leite e mexa até dissolver todos os ingredientes
  • Calda

  • Em uma panela derreta o açucar, mexendo sempre ate ficar em caramelo, em seguida acrescente a água
  • Deixe ferver até engrossar, mas não muito
  • Em uma assadeira (17 cm de diâmetro e 6 cm de altura com furo central)
  • Coloque a calda e em seguida a massa
  • Leve ao forno em banho-maria por 1 hora, em forno à 260°
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

      Massa:
    • 10 ovos
    • 1 kg de açúcar refinado
    • 380 g de farinha de trigo
    • 1 litro de leite
    • 50 g de coco ralado
    • Calda:
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água
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