Pipoca de Leite Ninho
Tipo: Lanches
Ingredientes
- 1/2 colher (sopa) de banha de porco ou óleo
- 1 xícara (chá) de milho de pipoca (xícara de 240 ml)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó Ninho (ou a gosto)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 copo de água (200 ml)
Modo de Preparo
- 1Derreta a banha ou aqueça o óleo em panela grande e adicione o milho.
- 2Mexa até começar a estourar, tampe e aguarde parar de estourar.
- 3Transfira metade da pipoca para uma tigela e polvilhe metade do leite em pó.
- 4Distribua o restante da pipoca e polvilhe o restante do leite em pó. Reserve sem mexer.
- 5Misture bem o açúcar com a água e leve ao fogo, sem mexer, até começar a engrossar (uns 10 minutos).
- 6Abaixe o fogo e deixe ferver até o ponto de fio forte (para verificar o ponto, recolha um pouco da calda com a colher e vire lentamente sobre a panela até caírem gotas grossas, formando fios).
- 7Regue a pipoca com a calda e mexa ao redor da tigela, da borda para o centro, até envolver e ficar soltinha.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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