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Pipoca de Leite Ninho

Tipo: Lanches

Pipoca com Leite Ninho

Ingredientes

  • 1/2 colher (sopa) de banha de porco ou óleo
  • 1 xícara (chá) de milho de pipoca (xícara de 240 ml)
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó Ninho (ou a gosto)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 copo de água (200 ml)

Modo de Preparo

  1. 1Derreta a banha ou aqueça o óleo em panela grande e adicione o milho.
  2. 2Mexa até começar a estourar, tampe e aguarde parar de estourar.
  3. 3Transfira metade da pipoca para uma tigela e polvilhe metade do leite em pó.
  4. 4Distribua o restante da pipoca e polvilhe o restante do leite em pó. Reserve sem mexer.
  5. 5Misture bem o açúcar com a água e leve ao fogo, sem mexer, até começar a engrossar (uns 10 minutos).
  6. 6Abaixe o fogo e deixe ferver até o ponto de fio forte (para verificar o ponto, recolha um pouco da calda com a colher e vire lentamente sobre a panela até caírem gotas grossas, formando fios).
  7. 7Regue a pipoca com a calda e mexa ao redor da tigela, da borda para o centro, até envolver e ficar soltinha.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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