Picanha no sal grosso
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Deixe a picanha dentro da geladeira durante a noite e no dia seguinte envolva a picanha no sal grosso e coloque no tabuleiro com a capa de gordura virada pra cima e cubra com todo o resto do sal
- Asse em forno bem quente por mais ou menos 2 horas
- Na hora de servir basta dar uma batinha na camada de sal que ele sai, é só fatiar e bom apetite
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 2 kg de pincanha com bastante gordura (uns dois dedos ou mais)
- 1 kg de sal grosso
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