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Picanha Assada na Panela

Tipo: Carnes

Picanha Assada na Panela

  1. Modo de Preparo:
  2. Coloque a picanha em uma tigela e tempere com o alho picado, o sal e a pimenta preta.
  3. Espalhe bem o tempero por toda a picanha, tampe a tigela e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
  4. Em uma panela, aqueça o óleo, coloque a carne e deixe fritar.
  5. Vire a picanha de um lado e do outro, para fritar por inteiro.
  6. Acrescente água aos poucos, conforme a panela for secando.
  7. O processo todo dura cerca de 1 hora e meia, mas o resultado é uma delícia!
  8. Sirva com arroz branco, salada verde e uma farofa simples.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 900g de picanha com gordura
    • 1 dente de alho (sem o miolo) picadinho
    • 2 colheres de sopa rasas de sal
    • pimenta preta a gosto
    • 1 colher de café de óleo
    • água filtrada em temperatura ambiente (o quanto baste)
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