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Picadinho Ponta de Faca

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • uma frigideira, coloque o azeite e a manteiga.
  • Em seguida junte a carne.
  • Frite por aproximadamente três minutos, mexendo devagar.
  • Coloque a cebola, o alho, tempere com o sal e a pimenta.
  • Refogue por alguns minutos e adicione o colorau, salsinha e tomate.
  • Junte aproximadamente 8 colheres (sopa) de caldo de legumes para ficar molhadinho.
  • Deixe reduzir por 4 minutos em fogo baixo.
  • Desligue e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 6 colheres (sopa) de azeite extra virgem
    • 1 tomate picado
    • sal e pimenta moída na hora
    • 30g de salsinha picada
    • 1 colher (sopa) de colorau
    • 50g de cebola picadinha
    • 2 dentes de alho picados
    • 20g de manteiga
    • 300g de filé mignon picado na ponta da faca (bem fininho)
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