Modo de Preparo:

• Derreta em um refratário o doce de leite e a manteiga juntos por 30 segundos no microondas (caso necessário coloque mais 30 segundos)
• Mexa bem até que fique homogêneo
• Acrescente os 2 ovos e as gemas, mexa com o batedor de varas até que tudo fique bem misturado
• Acrescente a farinha peneirada e o açúcar, misture bem (mas não mexa exageradamente, seja delicado)
• Deixe descansando na geladeira por 15 minutos
• Depois do descanso unte as forminhas com manteiga e despeje a massa, não preencha a forminha toda pois o bolinho cresce um pouco, deixe um dedo ou 1 cm
• aproximadamente
• Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por 8 minutinhos, esse tempo é variável, alguns fornos demoram mais, outros menos
• Observe se em cima do bolo está assado e aperte com o dedo o meio, você vai perceber que por dentro ainda está ”crú”, então estará perfeito)
• Para desenformar passe a faca cuidadosamente pelas bordas
• Sirva quente com sorvete de creme ou de sua preferência e pronto!
• O rendimento depende do tamanho das forminhas, a minha deu 9 porções!

Informações Adicionais

• Obs.: As forminhas devem ser forminhas separadas como as de empadas, senão, fica complicado desenformar, pode ser de empadas ou aquelas de silicone, contanto que sejam firmes!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g