Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Pequenas dicas úteis

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Dicas muito úteis, para aplicar na cozinha,herdadas das nossas avós e por vezes adquiridas com a experiência. Estes pequenos truques são excelentes para ajudar a resolver alguns problemas que podem surgir na cozinha; alguns poderão já conhecer, outros são dicas antigas mas atualmente ecológicas.

Veja também:
  • Quando mudar a água do aquário, use-a para regar as plantas, o nitrogénio e o fósforo das fezes dos peixes são excelentes fertilizantes.
  • Quando descongelar carne, coloque um pouco de vinagre sobre a carne. O vinagre não só tornará a carne mais tenra, mas também ajudará a carne a descongelar mais rápido.
  • O bicarbonato de sódio é um excelente produto de limpeza. Se usar bicarbonato de sódio com vinagre poderá desodorizar canos, limpar tampos e lavatório de forma biológica e eficaz.
  • Para dar brilho às suas panelas de alumínio, coloque cascas de maçã a cozer, desta forma também eliminará outros odores da cozinha.
  • Para manter as bolachas frescas e crocantes por mais tempo, coloque-as num frasco com um pouco de papel de cozinha amarrotado no fundo, coloque as bolachas e feche o recipiente
  • Para evitar que o sal acumule na saída do saleiro, basta colocar alguns grãos de arroz no frasco do sal.
  • Para manter a alface mais fresca durante mais tempo no frigorífico, basta secá-la e envolvê-la em papel de cozinha e colocá-la num saco fechado no fundo do frigorífico.
  • Se notar que o seu cozinhado ficou muito gorduroso, deite um cubo de gelo na panela, pois este irá fazer com que a gordura se aglomere à sua volta; desta forma poderá removê-la com mais facilidade.
  • Para remover os odores do óleo de fritar, basta colocar um pouco de raiz de gengibre no final da fritura. O gengibre irá remover qualquer vestígio de odor e sabor do frito anterior.
  • Para ajudar os armários de cozinha a deslizarem melhor, coloque um pouco de cera de vela nas dobradiças.
  • Para ter um caixote do lixo fresco e bem cheiroso, basta esfregá-lo com um pouco de sumo de limão, cascas de laranja ou com um pouco de chá moído.
  • Se depois de estarem empilhados por muito tempo 2 copos de vidro não descolarem, basta colocar um pouco de gelo dentro do copo que está dentro e mergulhar o outro em água morna, a diferença de temperatura fá-los-a descolar.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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