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Pavê Cremoso de Morango

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Lave bem os morangos e pique-os.
  • Reserve.
  • Creme amarelo:
  • Leve ao fogo o leite condensado, o leite e mexa até ficar homogêneo.
  • Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e junte ao leite condensado.
  • Mexa até engrossar.
  • Acrescente as gemasver vídeo mexa bem e desligue o fogo.
  • Coloque uma colher (sopa) da essência de baunilha e mexa.
  • Deixe esfriar.

Recheio:


  • Misture os morangos picados com o creme de leite e 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • Reserve.
  • chantillyver vídeo
  • Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco e bata por uns 3 minutos.
  • Acrescente as 4 colheres (sopa) de açúcar restantes, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e bata até chegar o ponto de chantilly

Montagem:

  • Molhe os biscoitos champagne no suco das 2 laranjas, e acomode-os em um refratário.
  • Coloque metade do creme amarelo, e por cima metade do recheio de morangos.
  • Molhe mais biscoitos, coloque a outra metade do creme e a outra metade do recheio.
  • Finalize com o chantillyver vídeopor cima.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 pacote de biscoito tipo champagne
    • 2 caixas de morangos
    • 500 ml de creme de leite fresco
    • 1 lata de leite condensado
    • 2 latas de leite (medidas pela lata de leite condensado)
    • 1 lata de creme de leite
    • 6 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 gemas
    • suco de 2 laranjas
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
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