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Pastel de linhaça e brócolis: nutricionista revela sua receita funcional (e deliciosa)

Tipo:

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Modo de Preparo
Recheio: Doure a cebola no óleo de coco. Adicione o brócolis já picado e deixe cozinhando por três minutos. Mexa, salpique com sal e desligue o fogo. Espere esfriar e misture o tahine.


Pastel: Coloque a linhaça em uma tigela e acrescente 100 ml de água. Mexa com as mãos até obter uma massa. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa em uma mesa em cima do papel manteiga.

Coloque o recheio, feche o pastel e corte com um copo de boca larga.

Coloque o pastel em uma forma untada com óleo para assar por 15 minutos a 180°C.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 100 g de farinha de linhaça dourada
    • 100 g de brócolis bem picadinho (ou outro legume)
    • 1/2 cebola
    • 1 colher de sobremesa de tahine (pasta de gergelim) ou pasta de amêndoas
    • Óleo de coco
    • Sal rosa
    • 100 ml de água
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