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Pastel de frango assado

Tipo: LanchesMassas

Pastel de frango assado

Modo de Preparo:


Recheio:


  • Em um recipiente misture muito bem todos os ingredientes. Reserve

Massa:

  • Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento, a margarina, os ovos levemente batidos e o sal.
  • Misture até soltar das mão e ficar uma massa homogênea. Se necessário acrescente mais farinha.
  • A massa deve ficar úmida e quebradiça. Divida a massa em quatro partes.

Montagem:

  • Coloque uma parte da massa entre duas folhas plásticas e abra com o auxílio de um rolo.
  • Retire a folha plástica de cima e coloque uma colher (sopa) bem cheia de recheio no centro.
  • Com ajuda da folha plástica de baixo feche o pastél dando a forma de meia lua (para dar o formato, corte com uma faca as pontas da massa). Feche as bordas com a ponta de um garfo.
  • Repita esse procedimento com as outras três partes. Coloque os pastéis em uma assadeira e pincele com gema.
  • Leve ao forno alto pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 6 colheres (sopa) de margarina
    • 2 ovos
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 gema para pincelar
    Recheio:
    • 150g de frango cozido e desfiado
    • 1/2 cebola picada
    • 1/2 colheres (sopa) de molho de tomate
    • 1/2 lata de ervilha
    • 1 ovo cozido e picado
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimenta do reino
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