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Pasta de Ricota Simples e Fácil

Tipo: Acompanhamentos

Pasta de Ricota

  1. Modo de preparo:
  2. Em um pote médio – lembre-se de utilizar um pote que tenha tampa para você poder guardar a ricota que sobrar na geladeira – misture todos os ingredientes com a mão(menos o requeijão e a maionese,que vc mistura no final) de forma a ficar tudo bem uniforme.
  3. O segredo nessa receita é você ir acrescentando os temperos como sal, pimenta do reino e vinagre, gradativamente, sempre experimentando para ver se está salgado o suficiente, ou se estão muito apimentado, ou se o gosto do vinagre não está aparecendo.
  4. Acrescente, misture bem e experiemnte sempre e vá dosando conforme o seu gosto.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 pacote de ricota (do tamanho de uma peça de queijo branco) 
    • 3 colheres de maionese
    • 3 colheres de requeijão
    • 1 cebola roxa bem picada
    • 1 pequeno maço de salsinha fresca picada(ou cebolinha)
    • 6 colheres de sopa de óleo de oliva
    • 1/2 pimenta vermelha sem semente e picada
    • Orégano a gosto
    • Sal marinho a gosto
    • Pimenta do reino moida na hora a gosto
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