Bolinho de Queijo e Peito de Peru
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Unte as formas com manteiga e farinha e reserve. Você pode usar formas de empada. Nesse caso você vai precisar de 10 formas de 7 centímetros de diâmetro.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- Em uma tigela, misture os ovos e a maionese até ficar uniforme. Junte a farinha e mexa até ficar com uma consistência pastosa. Misture o fermento delicadamente.
- Cubra o fundo e as laterais das formas com a massa. Coloque o recheio e cubra com mais massa.
- Arrume os bolinhos em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito saia limpo quando espetado. Sirva quente ou frio.
Recheio
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- Misture os ingredientes do recheio e reserve.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 2/3 de xícara (chá) farinha de trigo branca
- 2 ovos
- 1/2 xícara de maionese light
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- manteiga e farinha para untar
- 100g de muçarela light ralada grosso ou picada
- 50 g de peito de peru ralado grosso ou picado
- meia colher de chá de orégano
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