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Tipo: Doces e Sobremesas
Ingredientes
- 200g de biscoito de chocolate sem recheio
- ½ xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado para polvilhar
- Creme
- 600 ml de leite
- 4 gemas
- ½ colher (chá) de baunilha
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Calda
- 100g de açúcar
- 100ml de água
Modo de Preparo
- Creme
- Em uma panela misture o leite, as gemas, a baunilha, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo até ferver.
- Retire do fogo e adicione a manteiga no creme.
- Misture bem.
- Acerte o açúcar.
- Reserve.
- Calda
- Em uma panela ferva a água e o açúcar por 3min.
- Retire e espere esfriar.
- Reserve.
- Montagem
- Passe os biscoitos aos poucos na calda.
- Arrume-os em uma travessa.
- Cubra com metade do creme branco.
- Coloque outra camada de biscoitos.
- Cubra com o restante do creme.
- Polvilhe com chocolate em pó.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 3h.
- Sirva gelado.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
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