• 1 copo de requeijão
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 copo de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 2 envelopes de fermento biológico
• 1 ovo
• 4 ½ copos de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar
• Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Antes de tudo coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto a farinha de trigo e bata.
2. Em seguida transfira para uma tigela e adicione, aos poucos, a farinha de trigo.
3. Logo depois amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
4. Posteriormente sove por cerca de 10 minutos – a dica é torcer a massa como se fosse torcer uma roupa, isso garante uma massa leve e macia.
5. Então modele os pãezinhos a gosto e deixe descansar, por outros 40 minutinhos.
6. Por fim pincele a gema, polvilhe o queijo e leve ao forno alto até o pão ficar dourado – cerca de 30 minutos.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g