Ingredientes
- Manteiga 2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo 600 g
- Açúcar 2 colher(es) de sopa
- Fermento biológico seco 5 g
- Sal 1 colher(es) de café
- Leite morno 1/2 xícara(s)
- Ovo 1 unidade(s)
Preparo
- Em uma vasilha, coloque o leite morno e o fermento e mexa bem com um fouet para dissolver, adicione o ovo ligeiramente batido com um garfo, o açúcar, a manteiga, o sal. Misture tudo muito bem e acrescente a farinha de trigo aos poucos, observando o ponto de sova, e leva em seguida para uma bancada enfarinhada. Sove por uns 10 minutos. Essa massa tem que ficar bem lisa. Deixe descansar por uns 20 minutos.
- Abrindo com o auxílio de um rolo modele os pãezinhos. Leve em assadeira untada com óleo cobertos com plástico filme até até dobrar de tamanho.
- Pincele delicadamente com uma gema sem película misturada com 2 colheres de leite. Leve para assar em forno pré aquecido.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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