Modo de Preparo:

MASSA:

• Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar até que a mistura fique líquida
• Junte o leite morno, a margarina DORIANA culinária e o molho de tomate POMAROLA tradicional
• Acrescente o sal e a farinha e sove até que a massa obtida fique homogênea
• Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume
• Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (24 cm de diâmetro)

RECHEIO:

• Em uma tigela média, misture o molho de tomate POMAROLA tradicional, o atum, a cebolinha e o queijo
• Reserve
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com o auxílio de um rolo, até obter um retângulo (48 x 30 cm)
• Espalhe o recheio reservado e enrole como rocambole
• Corte em 8 fatias de 6 cm de largura e coloque-as na fôrma, lado a lado, com um dos lados do recheio voltado para cima
• Cubra e deixe crescer por 10 minutos
• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
• Leve o pão ao forno por 40 minutos ou até dourar

Informações Adicionais

• VARIAÇÃO: Substitua os ingredientes do recheio por outros de sua preferência como frango desfiado, escarola refogada, palmito, etc. DICA: Para obter uma cor mais intensa, pincele o pão com molho de tomate POMAROLA tradicional, antes de levá-lo ao forno.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g