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Pão Recheado

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Faça um molho com o peito de frango, a cebola, o extrato de tomate, o pimentão, o caldo de frango e a água.
  • Deixe apurar.
  • Coloque em um copo 1 colher (sopa) de farinha de trigo rasa e acrescente água até a metade.
  • Misture bem para dissolver.
  • Despeje no molho e cozinhe até ficar cremoso.
  • Depois de desligado acrescente a salsinha bem cortada.
  • Reserve.
  • Em uma vasilha acrescente a farinha de trigo, o farelo de aveia, o fermento, o sal, o açúcar e acrescente água morna até até dar ponto na massa (que não deverá estar muito mole).
  • Não é necessário sovar.
  • Pegue pequenas porções e abra na palma da mão (que deverá estar enfarinhada).
  • Coloque uma pequena porção do recheio de frango e feche como se fosse um pastel, unindo as pontas da massa.
  • Para dar o formato arredondado, una uma ponta à outra, e se for preciso molde na mão até ficar com o formato redondo.
  • Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio.
  • Depois de todos os pães prontos, passe ovo batido por cima e jogue orégano a gosto.
  • Coloque para crescer até dobrar de volume.

Leve ao forno a 200ºC até dourar (cerca de 20 minutos).


Ingredientes

    • 1 peito de frango cozido e desfiado
    • 1 embalagem de extrato de tomate (ou molho de tomate pronto)
    • 1 cebola
    • 1 pimentão
    • salsinha
    • 250g de farinha de trigo
    • 250g de farelo de aveia
    • 1 colher (sopa) rasa de açúcar
    • 1 colher (chá) rasa de sal
    • 1 pacote de fermento biológico seco
    • 1 tablete de caldo de frangover vídeo
    • água
    • 1 ovo
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