O pão doce caseiro é uma guloseima deliciosa perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Fica extremamente macio com uma textura de massa que desmancha na boca. Siga o passo a passo dessa receita de pão doce caseiro e faça hoje, e você vai adorar o resultado divino!

Como fazer pão doce caseiro

Para fazer pão doce caseiro vamos precisar para a massa de farinha de trigo, leite condensado, água mornar e fermento biológico seco. Iremos misturar todos os ingredientes da massa do pão doce caseiro até obter uma massa consistente mas que ainda grude nas mãos. Deixar descansar, retirar o ar da massa, modelar mini rocamboles recheados com os recheios, dispor numa forma de furo central levemente untada com óleo, descansar novamente e levar para assar por 30-35 minutos. Retirar do forno, pincelar com a calda de açúcar, polvilhar coco ralado, deixar esfriar, desenformar e saborear o mais gostoso pão doce caseiro do planeta!

Ingredientes da receita de pão doce caseiro

Para a massa

• 450 gramas de farinha de trigo aproximadamente
• ½ caixinha de leite condensado
• 250 ml de água morna
• 1 envelope de fermento biológico seco

Para o recheio

• Goiabada cortada em cubinhos q.b.
• Uvas passas pretas q.b.

Calda

• 2 colheres(sopa) de água
• 1 colher(sopa) de açúcar
• Coco ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque o leite condensado, a água morna, misture bem, adicione o fermento biológico e mexa para homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição, até o ponto de uma mistura cremosa e bem consistente, que gruda pouco nas mãos.
3. A massa não fica em ponto de sovar na bancada. Fica bem firme e um pouco pegajosa.
4. Cubra a massa com plástico filme e deixe crescer um pouco, não precisa deixar dobrar de volume.
5. Disponha a massa numa bancada enfarinhada, e amasse um pouco apenas retirar o ar da massa.
6. Pegue uma porção de massa, abra com as mãos, coloque o recheio 9 goiabada/uva passa) e enrole como um mini rocambole. Faça isso com toda a massa.
7. Disponha esses mini rocamboles em pé, em toda a lateral de numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central levemente untada com óleo.
8. Cubra com um pano e deixe descansar até quase dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
9. Retire do forno, e pincele com a calda de açúcar, com o pão ainda quente. Se preferir polvilhe com coco ralado a gosto.
10. Deixe esfriar, desenforme e se delicie com esse maravilhoso pão doce caseiro!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g