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PÃO DE LEITE CONDENSADO MACIO E MUITO FOFINHO

Tipo: Massas

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Ingredientes do Pão de Leite Condensado com Cobertura de Coco

Para a Esponja:


  • ½ envelope de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 250 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) farinha de trigo

Massa:

  • 1 colher (café) de sal
  • 1 gema de ovo + 1 colher (sopa) de leite para pincelar
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
  • Leite condensado para pincelar
  • Coco ralado para polvilhar a gosto

Modo de Preparo do Pão de Leite Condensado com Cobertura de Coco

Esponja:

  1. Primeiramente, em uma tigela, misture o açúcar, o fermento seco e o leite.
  2. Em seguida, adicione a farinha de trigo e misture novamente até incorporar.
  3. Logo depois, deixe descansar por 20 minutos.

Massa:

  1. Inicie transferindo a mistura da esponja para uma tigela grande.
  2. Então adicione o ovo, o leite condensado, a farinha de trigo peneirada, o sal e misture bem.
  3. Coloque a manteiga ou margarina e amasse até que se desprenda das mãos.
  4. Agora, transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos até obter uma massa lisa e elástica.
  5. Deixe a massa descansar por 1 hora.
  6. Modele a massa no formato de bolinhas e disponha em uma forma retangular untada.
  7. Deixe descansar novamente até a massa dobrar de volume.
  8. Após, pincele com gema e leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
  9. Por fim, pincele com leite condensado e polvilhe coco ralado a gosto.

Informações Adicionais

  • Tempo de Preparo: 1 HORA e 20 MIN
  • Tempo de Forno: 30 MIN
  • Rendimento: 15 PORÇÕES
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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