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Panqueca de carne moída simples

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em um liquidificador bata todos os ingredientes da massa
  • Coloque em uma frigideira antiaderente e frite a panqueca dos dois lados
  • Para o recheio, coloque numa panela o óleo, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, o tomate e depois a carne
  • Deixe refogar, tempere com sal, por último coloque a couve
  • Coloque o recheio na panqueca e enrole
  • Forre uma travessa com as panquecas enroladas e as cubra com bastante queijo fatiado
  • Sirva quente
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

      Massa:
      • 1 copo de leite
      • 2 ovos
      • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
      • 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
      • 1 colher (sopa) óleo
      • 1 pitada de sal
      Recheio:
      • 250 g de carne moída
      • 1/2 cebola picada
      • 1 cenoura ralada
      • Couve fatiado bem fino
      • 1/2 xícara de cheiro verde picado
      • 1 tomate picado
      • 2 colheres (sopa) de óleo
      • Queijo mussarela fatiado a gosto para forrar
      • Sal a gosto
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