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Palitos de Chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • 1. Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o cremor tártaro, o bicarbonato e o sal.
    2. Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio. Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.
    3, Mexa com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea e divida a massa em várias partes.
    4. Faça pequenos cordões com as mãos e disponha as tirinhas, distantes 5 cm umas das outras, em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido até dourar. Elas ficarão achatadas.
    5. Desenforme cuidadosamente quando estiver morno.
    6. derreta o chocolate em banho-maria coloque-o em uma superfície lisa e mexa com uma espátula para resfriá-lo.
    7. Banhe os biscoitinhos.
    8. Deixe secar na geladeira sobre papel-manteiga.
    O cremor tártaro é um produto típico de confeitaria, à venda em supermercados. Na hora de assar os biscoitos, não deixe que dourem demais.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    • 2 colheres (chá) de cremor tártaro
    • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 1 xícara (chá) de gordura vegetal
    • 2 ovos
    • 300 g de chocolate meio amargo
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