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Ovos Benedict

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Coloque o pão no forno para torrar, enquanto isso, coloque em uma frigideira um copo de água, o vinagre e o sal e leve ao fogo
  • Quando começar a borbulhar (não
  • ferver), quebre os ovos e coloque-os na água com cuidado
  • Deixe por 5 minutos
  • Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 colheres de sopa de água, o suco de meio limão, as gemas, o sal e a margarina
  • Quando a margarina derreter, misture o creme de leite e mexa bem
  • Coloque, em cima de cada fatia de pão, o peito de peru fatiado, o ovo e o molho
  • Por cima do molho coloque o queijo ralado e salsinha picada a gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 4 ovos
    • 1 copo grande de água
    • 1 colher (sopa) de vinagre branco
    • 1 colher (café) de sal
    • 3 colheres (sopa) de água
    • Suco de 1/2 limão
    • 3 gemas
    • Sal a gosto
    • 5 colheres (sopa) de margarina
    • 1 colher (chá) de mostarda
    • 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
    • 4 fatias de pão branco
    • 4 fatias de peito de peru fatiado
    • Queijo ralado a gosto
    • Salsa picada a gosto
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