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O PASTELZINHO QUE MINHA TIA-AVÓ FAZIA QUANDO ÉRAMOS CRIANÇAS, ERA MOTIVO DE FESTA EM CASA TODA VEZ QUE ELA FAZIA! ATÉ HOJE USAMOS A MESMA RECEITA E TODA VISITA QUE COME, ADORA!

Tipo: LanchesMassas

O PASTELZINHO QUE MINHA TIA-AVÓ FAZIA QUANDO ÉRAMOS CRIANÇAS, ERA MOTIVO DE FESTA EM CASA TODA VEZ QUE ELA FAZIA! ATÉ HOJE USAMOS A MESMA RECEITA E TODA VISITA QUE COME, ADORA!

Ingredientes
  • MASSA:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 g de gordura vegetal hidrogenada
  • 200 g de margarina
  • 100 g de açúcar (aproximadamente 1 xícara)
  • 6 colheres (sopa) de aguardente
  • RECHEIO:
  • Goiabada em cubinhos
  • Açúcar
  • Gema

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes até a massa ficar bem lisinha.
  2. Ela não pode ficar nem quebradiça nem gordurosa demais, se precisar acrescente mais farinha ou mais gordura.
  3. Faça bolinhas com a mão, amasse, recheie com um cubinho de goiabada e feche em formato de meia lua, apertando levemente as bordas.
  4. Coloque na forma, pincele com a gema e leve para assar.
  5. Deve ficar clarinho na parte superior.
  6. Tire da forma com a espátula e passe no açúcar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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