Mousse dois chocolates
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
Mousse escura:
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Pudim Perfeito
- Leve o creme de leite ao fogo, quando ferver coloque o chocolate, misture até que fique um creme liso e brilhante
- Reserve
- Bata as claras em neve
- Quando o chocolate estiver morno, misture delicadamente as claras em neve
- Coloque até a metade em taças ou em um refratário fundo
- Leve para gelar enquanto faz a mousse branca
Mousse branca:
- Leve o creme de leite ao fogo, quando ferver coloque o chocolate branco
- Misture até que fique um creme liso e brilhante
- Reserve
- Bata as claras em neve
- Quando o chocolate estiver morno, misture delicadamente as claras em neve
- Complete as taças ou refratário
- Leve à geladeira
- Antes de servir decore com raspas de chocolate
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Mousse escura:
- 250 g de chocolate meio amargo picadinho
- 3/4 xícara (chá) de creme de leite
- 2 claras
- Raspas de chocolate para decorar (opcional)
- 200 g de chocolate branco picadinho
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 claras
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