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Mousse de manga

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem reserve, bata no liquidificador uma manga picada, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o suco de laranja, bata até misturar bem; continue batendo e jogue a gelatina e bata mais um pouco
  • Reserve
  • Bata as claras em neve (ou a mistura para chantilly) e jogue a mousse nas claras e mecha delicadamente; coloque em uma forma redonda, com buraco no meio , untada com um pouco de óleo e leve à geladeira de um dia para o outro

    • Para a calda:

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  • Corte a outra manga em pedaçinhos, e leve ao fogo baixo com 1 xícara de
  • água e uma de açúcar e deixe ferver até ficar uma calda
  • Dexe esfriar desenforme a mousse e jogue a calda por cima e decore com os pedaços das mangas é uma delícia
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 2 mangas grandes
    • 1 lata de condensado
    • 1 lata de creme de leite (pode deixar o soro)
    • 1 envelope de gelatina sem cor e nem sabor
    • Suco de um limão
    • 250 ml de suco de laranja
    • 3 claras em neve (ou use 1 caixinha de mistura pronta para chantilly, aquela que é só bater na batedeira)
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