Mousse de manga

Modo de Preparo:

Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem reserve, bata no liquidificador uma manga picada, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o suco de laranja, bata até misturar bem; continue batendo e jogue a gelatina e bata mais um pouco

Reserve

Bata as claras em neve (ou a mistura para chantilly) e jogue a mousse nas claras e mecha delicadamente; coloque em uma forma redonda, com buraco no meio , untada com um pouco de óleo e leve à geladeira de um dia para o outro

Para a calda:

Veja também:

Corte a outra manga em pedaçinhos, e leve ao fogo baixo com 1 xícara de

água e uma de açúcar e deixe ferver até ficar uma calda

Dexe esfriar desenforme a mousse e jogue a calda por cima e decore com os pedaços das mangas é uma delícia

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Ingredientes

2 mangas grandes
1 lata de condensado
1 lata de creme de leite (pode deixar o soro)
1 envelope de gelatina sem cor e nem sabor
Suco de um limão
250 ml de suco de laranja
3 claras em neve (ou use 1 caixinha de mistura pronta para chantilly, aquela que é só bater na batedeira)

Avalie esta receita

Avaliação média

votos, média: de 5

Compartilhar via WhatsApp