Modo de Preparo:

Mousse:

• Umedeça a gelatina incolor em 1/2 xícara (chá) de água fria, misture bem e dissolva em fogo baixo ou leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos
• No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e bata bem até formar um creme homogêneo
• Coloque o gelatina dissolvida e volte a bater no liquidificador
• Bata as claras em uma batedeira até ficar em ponto de neve, e misture delicadamente o creme de limão, reserve

Calda:

• Lave bem os morangos e pique-os
• Coloque os morangos picados em uma panela e adicione o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver
• Quando ferver adicione as duas polpas de morango e deixe ferver no fogo baixo até engrossar, mexendo sempre

Montagem:

• Em taças individuais coloque a primeiro a calda de morango e por cima coloque a mousse de limão
• Leve para gelar de um dia para o outro
• Se desejar na hora de servir salpique raspas de chocolate

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g