Modo de Preparo:

• Derreta o chocolate em banho-maria (ou no microondas) com o creme de leite até formar um creme liso
• Reserve
• Bata as claras em neve, adicione metade do açucar e bata até formar um suspiro firme
• Reserve
• Bata as gemas com a outra metade do açúcar até formar uma espuma clara e fofa
• Acrescente a gelatina dissolvida em menos de 1/2 xícara de água quente e bata bem
• Junte a gemada ao chocolate e misture bem
• Adicione a mistura de chocolate ao suspiro devagar e mexendo suavemente (sem bater)
• Coloque o mousse em taças ou embalagens descartáveis para mousse
• Leve a geladeira por 4 horas
• Decoração opcional raspas de chocolate
• Dica Coloque e embalagens descartáveis próprias para mousse com tampa e congele
• Retire meia hora antes de servir
• É prático e delicioso

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g