Modo de Preparo:

• Lave bem os morangos e reserve
• Derreta o chocolate em banho-maria, coloque a latinha de creme de leite (não precisa tirar o soro)
• Acrescente o conhaque, é para dar um gostinho de trufa
• Se você não gostar de conhaque, pode deixar sem
• Espere esfriar, só assim você poderá montar o doce
• Em outra panela coloque a manteiga, o leite condensado e as gemas, para não criar grominhos, misture tudo e coloque em fogo baixo por uns 8 minutos, até ficar bem consistente
• Deixe esfriar
• Se você for comer o doce em até 2 dias, corte os morangos em pedaços
• Fica legal colocar pequenos morangos, retire as folhas mas deixe o cabinho, para não solar água, como se você tivesse cortado eles
• Quando tudo estiver frio, coloque em um refratário o doce, jogue os morangos por cima e dê uma apertadinha, para ele entrar no doce
• Se colocar os morangos com o doce quente, ele vai cozinhar e murchar
• Jogue o chocolate por cima e espalhe bem
• Para sua mousse ficar diferente, rale o chocolate Bis e jogue por cima, ou enfeite com morangos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g