Ingredientes:

• 2 litros de leite;
• 5 colheres de sopa de vinagre;
• 1 colher de chá de sal.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, leve o leite ao fogo.
2. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e adicione o vinagre.
3. Misture até talhar o leite.
4. Tempere com sal.
5. Passe por um filtro ou uma peneira, retendo apenas a parte sólida do leite.
6. Coloque em um pote pequeno, com o formato de sua preferência.
7. Leve à geladeira por pelo menos 12 horas.
8. Desenforme cuidadosamente.
9. Seu queijo caseiro está pronto para ser saboreado!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g