• Azeite
• 100g de linguiça fina defumada
• 100g de bacon
• 1 cebola picada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• Açafrão a gosto
• 1 xícara de feijão carioca cozido
• Pimenta do reino
• Sal a gosto
• 2 ovos
• Couve a gosto
• Farinha de mandioca a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira coloque o azeite e refogue a calabresa e o bacon até dourar.
2. Em seguida acrescente a cebola e mexa bem.
3. Inclua na mistura a manteiga, os dentes de alho e o açafrão.
4. Acrescente agora o feijão cozido e mexa bem.
5. Coloque sal e pimenta do reino a gosto e continue mexendo bem.
6. Agora chegou a hora de incluir os 2 ovos na frigideira e mexer muito bem até misturar com os outros ingredientes.
7. Agora chegou a hora de incluir os 2 ovos na frigideira e mexer muito bem até misturar com os outros ingredientes.
8. Por ultimo, inclua a farinha de mandioca a gosto e misture com cuidado para não machucar o feijão e se desfazer.
9. Sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g