• 1 xícara (chá) de manteiga,
• 1/2 xícara (chá) de óleo,
• 3 gemas,
• 1 xícara (chá) de leite,
• 2 colheres (sopa) de fermento
• Sal a gosto
• 4 xícaras (chá) farinha de trigo

Modo de Preparo

1 – Junte todos os ingredientes em uma bacia, menos a farinha e uma gema de ovo. Mexa até misturar bem.

2 – Vá colocando a farinha de trigo aos, sempre mexendo até ficar firme.

3 – Despeje em cima de uma superfície reta (sem sovar) até que pare de grudar nas mãos. Se ainda estiver oleosa adicione mais farinha.

4 – Coloque a massa em forminhas para empadas, cortar e colocar de modo que sobre massa pra fora, para que possa fechar, adicione o recheio desejado, feche apertando bem as bordas. Pincele a gema por cima e leve ao forno pré-aquecido até dourar.