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Maionese de forno com frango

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Passe as batatas pelo espremedor e coloque em uma tigela
  • Junte o frango desfiado, as gemas, o miolo do pão e metade do pote de maionese
  • Misture bem, vai virar uma massa bem espessa
  • Adicione a ervilha escorrida,a cenoura,as azeitonas picadas,o cheiro-verde e misture novamente, acerte o sal
  • Despeje em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca
  • Reserve
  • Na batedeira bata as claras em neve e misture delicadamente a outra metade do pote de maionese, espalhe sobre a mistura reservada
  • Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de batatas cozidas em água e sal
    • 500g de peito de frango cozido (temperado a seu gosto) e desfiado
    • 4 ovos
    • 1 xícara de chá de miolo de pão
    • 1 pote (500 g) de maionese
    • 1 lata de ervilha
    • 1 xícara de chá de cenoura cozida e picada
    • Azeitonas picadas a gosto
    • Sal a gosto
    • Cheiro-verde ou salsinha picada a gosto
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